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Fiche descriptive
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Support : Internet
Catégorie :
Langue : Anglais
Résumé:
La science des aliments, la technologie et la nutrition : largement admiré pour sa qualité, largeur et profondeur de la courverture. Il comprend des examens de recherche clés dans la sécurité alimentaire, y compris les agents pathogènes, des contaminants et la sécurité des additifs, et des systèmes de gestion de la sécurité.
* Sous réserve de l'accord de l'éditeur.